Tocca e diventa un burgerTocca e torna pane
Il nostro brioche è nel
MIGLIORBURGERDI SPAGNA2025
by @thecarnivansuperbar
Il brioche dei
CAMPIONI
by @madison.smash
IL BRIOCHE DEL FUTURO✦NUOVA GAMMA✦IL POTATO PERFETTO PER LO SMASH✦2 ANNI DI SVILUPPO IN R&S✦
SMASHROLL
La combinazione perfetta: Potato Roll + Smash
Prossimo lancio
IL MIGLIOR PREZZO IN UN BRIOCHE DI ALTA QUALITÀ
MOLLICA PIÙ TENERA
PIÙ BRILLANTE
REGGE IL DELIVERY
48 PZ PER CARTONE
Come leggere un Briox
Le parole
Nuovo SMASH ROLL La combinazione perfetta: un Potato Roll pensato per l’hamburger smash. Una gamma nuova, progettata da noi, in esclusiva. Vedi lo Smash Roll
POTATOFecola di patate e burro. La mollica più tenera, e lo standard del settore.
SUPREMEImpasto meno arricchito e meno briochato: più leggero in bocca e il meno dolce. Sapore e colore neutri.
AIRLievitazione più lunga: la mollica resta più ariosa e leggera.
HIGHStesso peso, più altezza: il pane cresce in alto invece di allargarsi, e lascia spazio a più farcitura senza che l’hamburger si smonti.
I nomi si leggono come una somma
HIGHpiù altoPOTATOpatate e burroAIRlievitazione lunga
Catalogo 2026
Il nostro brioche
Ogni pane ha la sua scheda con misure, conservazione e usi.