Notre brioche est dans Le meilleur burger Espagne
by @thecarnivansuperbar
La brioche des meilleurs burger makers
Montées sur notre brioche
Créations des participants de The Champions Burger. Le pain est toujours le même : le nôtre.
Fabrication et distribution internationale
Nous produisons dans notre fournil en Espagne avec des procédés artisanaux qui garantissent la même qualité. Notre système de distribution couvre tout le territoire national et les principaux marchés européens avec des délais de livraison qui maintiennent la fraîcheur du produit.
Le même pain, avant et après
La brioche tient viande, fromage et sauces sans céder.
Quelle est la meilleure brioche pour mes hamburgers ?
Smash · Supreme
Gamme Supreme : qualité maximale et un goût plus subtil.
Voir la fiche de chacun : Supreme 80 · Amapola 95 · Sésamo 95 · Vegan
Smash · Potato
Gamme Potato. Le POTATO ROLL AIR est la nouvelle génération.
Voir la fiche de chacun : Potato Smash · Potato Roll Air
Médaillon · Supreme
Le pain High supporte le poids et les jus d'une viande épaisse.
Voir la fiche de chacun : High Supreme Air
Médaillon · Potato
Le pain High supporte le poids et les jus d'une viande épaisse.
Voir la fiche de chacun : High Potato Air · High Black · High Black Lotus · High Pink · High Red · High Bacon · High Cheese
Compétition
Éditions spéciales pour éblouir.
Voir la fiche de chacun : High Black · High Black Lotus · High Pink · High Red · High Bacon · High Cheese · Sliders 800
Département I+D
Nous disposons d'un département dédié exclusivement au développement de nouvelles techniques de création de brioche.
Si vous êtes une entreprise
Profitez des avantages de l'App
- Livraisons internationales
- Remises exclusives
- Tarifs préférentiels
- 1 seul compte, plusieurs établissements
- Téléchargez vos factures
- Nouveautés en avant-première
Génies de la brioche pour génies des burgers
Du fournil à votre burger
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01Les meilleures matières premières
Nous n'utilisons que des ingrédients naturels dans nos processus. Notre brioche est élaborée avec du beurre qui donne au pain une qualité exceptionnelle.
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02Pétrissage
Nous obtenons une pâte avec de la tension et de la structure, ce qui nous permet d'obtenir un produit final d'une qualité maximale.
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03Boulage et fermentation
Chaque pièce a le grammage et la taille qu'il faut pour que le brioche sorte uniforme, caisse après caisse.
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04Cuisson
Nous disposons de fours cyclothermiques de dernière génération. Cela nous permet de nous adapter aux besoins de chacune des brioches que nous élaborons selon sa structure.
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05Tranchage et conditionnement
Nous tranchons nos brioches avant le conditionnement pour que vous puissiez avoir le produit le plus régulier possible et nous les conditionnons en flowpack de 4 pains (6 pour les HIGH), qui est un emballage sous atmosphère protectrice pour que vos pains arrivent toujours moelleux et n'arrivent pas écrasés, en prolongeant leur durée de vie.
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06Votre burger, parfait
Moelleux, léger et ferme. Il accompagne la viande et les sauces sans jamais se défaire.
Questions fréquentes
Comment voir le catalogue ?
Depuis l'App, vous pourrez voir tous nos produits disponibles et toujours avec des informations mises à jour en temps réel.
Comment commander des échantillons ?
Dans l'App se trouve la catégorie échantillons. Vous pouvez y en commander n'importe lequel, même si vous n'avez pas de commerce.
Comment passer une commande ?
Restaurants de burgers et distributeurs (B2B) : depuis l'App.
Comment conserver la brioche ?
Notre pain se conserve 15 jours à température ambiante et jusqu'à 6 mois congelé.
Combien de temps met-il à arriver ?
Pour la péninsule, le délai habituel est de 48 heures ouvrables après la sortie de nos installations.
Comment télécharger l'App ?
Livrez-vous dans les îles ?
Oui. Nous livrons aux Îles Canaries (avec l'un des meilleurs distributeurs de la zone) et aux Îles Baléares. Il se peut qu'en raison de la nature géographique de ces localisations, le délai d'expédition augmente légèrement.