Gamme Supreme
Saveur et couleur neutres, qualité maximale. Pour que ce soit la viande qui commande.
Vente en gros · Restauration et distribution
Votre fournisseur de pain brioche
pour la restauration et la distribution
Le brioche des meilleurs spécialistes du burger, maintenant pour votre entreprise. Fournil artisanal, gamme professionnelle et une logistique pensée pour la restauration et la distribution.
App très bientôt sur iPhone et Android
Commandez par caisses ou palettes · 48 h dès la sortie d'usine
Le pain que choisissent ceux qui s'y connaissent en burgers
Pourquoi Briox à votre carte
Le pain décide si le burger tient. Le nôtre ne flanche pas : ni en salle, ni dans votre chambre froide, ni sur la route.
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Il tient le burger
Les pains High supportent le poids et les jus d'une viande en médaillon sans se défaire. Les bas, faits pour le smash.
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15 jours à température ambiante · 6 mois congelé
Vous travaillez avec de la marge, pas dans la précipitation. Vous gérez votre stock sans perte et vous servez le même pain le premier jour et le dernier.
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Dans votre atelier en 48 h
48 heures dès la sortie d'usine. Nous servons aussi les Canaries et les Baléares.
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17 briox, deux familles
Supreme : goût et couleur neutres, qualité maximale. Potato : fécule de pomme de terre, le standard de l'industrie, avec POTATO ROLL AIR de nouvelle génération.
17 briox. Que chaque pro choisisse le sien
Deux familles, deux formats et des éditions de couleur et de saveur pour quand la carte demande du spectacle.
Gamme Potato
Fécule de pomme de terre, le standard de l'industrie. Avec POTATO ROLL AIR comme nouvelle génération.
Éditions spéciales de couleur et de saveur
Vous ne savez pas lequel est le vôtre ? Demandez des échantillons dans l'App et essayez-les.
Pensé pour votre exploitation
Les deux décisions qui comptent vraiment dans une cuisine : qu'il arrive à temps et qu'il ne s'abîme pas.
Conservation
15jours
à température ambiante
6 mois congelé · congelez et sortez selon la demande
Livraison
48h
depuis la sortie d'usine
Couverture
Îles incluses
Canaries (avec l'un des meilleurs distributeurs de la zone) et Baléares. Par géographie, cela peut prendre un peu plus de temps.
Calculez votre palette
Dites-nous combien de burgers vous servez et nous vous disons combien de pain il vous faut, en caisses et en palettes, et tous les combien vous réapprovisionnez.
1unité
48caisse
40caisses = 1 palette1.920 unités
Caisses par mois
65caisses
3.120 pains/mois · équivaut à 1 palette et 25 caisses
- Tous les combien vous réapprovisionnez 16 jours de service par palette
- Comment vous le stockez 38 caisses sous la main · 27 congelées
- Stock tampon recommandé 10 caisses de sécurité
Estimation indicative pour planifier (1 hamburger = 1 pain). Constantes : caisse = 48 unités · palette = 40 caisses = 1.920 unités. Les SLIDERS 800 sont en plaques (4 par caisse) et n'entrent pas dans ce calcul. Ce n'est pas une offre ni un engagement de stock.
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Recevez votre calcul par WhatsAppCommandez depuis l'App, en 4 étapes
Les commandes de restauration et de distribution se gèrent dans l'App de Briox : catalogue en temps réel, échantillons et vos factures.
- 01
Téléchargez l'App
Très bientôt sur l'App Store et Google Play. En attendant, nous vous répondons sur WhatsApp.
- 02
Créez votre compte professionnel
Un seul compte pour tous vos établissements.
- 03
Demandez des échantillons ou votre commande
Essayez d'abord dans la catégorie échantillons ; ensuite, commandez par cartons ou par palettes.
- 04
Recevez-le en 48 h
À partir de la sortie d'usine. Les Canaries et les Baléares aussi.
Avant de commander des palettes, essayez le pain
Dans l'App, vous avez une catégorie d' des échantillons. Composez votre carte avec notre brioche sans vous engager sur le volume.
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Questions sur la commande en gros
Sous quel format commande-t-on ?
Vous commandez par cartons ou par palettes, selon votre volume. Le carton fait 48 unités et la palette fait 40 cartons (1 920 unités). La seule exception, ce sont les SLIDERS 800, qui se servent en plaques : leur carton contient 4 plaques.
Combien de temps prend la livraison ?
Sur la péninsule, 48 heures ouvrées à partir de la sortie d'usine. Nous livrons aussi les Îles Canaries (avec l'un des meilleurs distributeurs de la zone) et les Baléares ; de par leur géographie, cela peut prendre un peu plus de temps.
Comment conserver la brioche ?
Il tient 15 jours à température ambiante et jusqu'à 6 mois congelé, pour planifier votre stock sans perte.
Comment passer ma commande ?
Depuis l'App de Briox : catalogue en temps réel, échantillons et vos factures. Elle arrive très bientôt sur l'App Store et Google Play ; en attendant, nous passons votre commande sur WhatsApp.
Puis-je demander des échantillons avant ?
Oui. Dans l'App il y a une catégorie d'échantillons pour que vous goûtiez le pain avant de commander du volume.
Quel pain choisir pour mon hamburger ?
Pour un médaillon, avec du poids et du jus, utilisez les pains High : ils tiennent mieux. Pour le smash, les pains bas. Côté goût, la gamme Supreme est neutre et de qualité maximale ; la gamme Potato contient de la fécule de pomme de terre et c'est le standard de l'industrie.
Génies de la brioche pour génies des burgers
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Commandez par cartons ou palettes · 48 h à partir de la sortie d'usine · Échantillons très bientôt dans l'App