Gama Supreme
Sabor y color neutros, máxima calidad. Para que mande la carne.
Venta al por mayor · Hostelería y distribución
Pan brioche de hamburguesa
al por mayor para hostelería
El brioche de los mejores hamburgueseros, ahora para tu negocio. Fábrica artesanal, gama profesional y una logística pensada para hostelería y distribución.
Por qué Briox en tu carta
El pan decide si la burger aguanta. El nuestro no falla: ni en la sala, ni en tu cámara, ni en la ruta.
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Aguanta la burger
Los panes High soportan el peso y los jugos de una carne de medallón sin deshacerse. Los bajos, hechos para el smash.
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15 días ambiente · 6 meses congelado
Trabajas con margen, no con prisas. Gestionas tu stock sin merma y sirves el mismo pan el primer día y el último.
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En tu cocina en 48 h
48 horas desde que sale de fábrica. También servimos Canarias y Baleares.
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Nuestros briox, dos familias
Supreme: sabor y color neutros, máxima calidad. Potato: fécula de patata, el estándar de la industria, con POTATO ROLL AIR de nueva generación.
Nuestros briox. Que cada pro elija el suyo
Dos familias, dos formatos y ediciones de color y sabor para cuando la carta pide espectáculo.
Gama Potato
Fécula de patata, el estándar de la industria. Con POTATO ROLL AIR como nueva generación.
Ediciones especiales de color y sabor
¿No sabes cuál es el tuyo? Pide una caja en la App y pruébalo en tu carta.
Pensado para tu operación
Las dos decisiones que de verdad importan en una cocina: que llegue a tiempo y que no se te estropee.
Conservación
15días
a temperatura ambiente
6 meses congelado · congela y saca según demanda
Entrega
48h
desde que sale de fábrica
Cobertura
Islas incluidas
Canarias (con uno de los mejores distribuidores de la zona) y Baleares. Por geografía, puede tardar algo más.
Calcula tu palet
Dinos cuántas burgers sirves y te decimos cuánto pan necesitas, en cajas y palets, y cada cuánto repones.
1unidad
48caja
40cajas = 1 palet1.920 uds
Cajas al mes
65cajas
3.120 panes/mes · equivale a 1 palet y 25 cajas
- Cada cuánto repones 16 días de servicio por palet
- Cómo lo guardas 38 cajas a mano · 27 congeladas
- Colchón recomendado 10 cajas de seguridad
Estimación orientativa para planificar (1 hamburguesa = 1 pan). Constantes: caja = 48 uds · palet = 40 cajas = 1.920 uds. Los SLIDERS van en planchas (4 por caja) y no entran en este cálculo. No es una oferta ni un compromiso de stock.
Pide desde la App, en 4 pasos
Los pedidos de hostelería y distribución se gestionan en la App de Briox: catálogo a tiempo real, tus pedidos y tus facturas.
- 01
Descarga la App
Muy pronto en App Store y Google Play. Mientras llega, te atendemos por WhatsApp.
- 02
Crea tu cuenta de negocio
Una sola cuenta para todos tus locales.
- 03
Haz tu pedido
Por cajas o palets, a tu volumen.
- 04
Recíbelo en 48 h
Desde que sale de fábrica. Canarias y Baleares también.
Empieza por una caja
Pídelo desde la App y monta tu carta con nuestro brioche sin comprometer volumen.
Preguntas del pedido mayorista
¿En qué formato se pide?
Pides por cajas o por palets, según tu volumen. La caja son 48 unidades y el palet son 40 cajas (1.920 unidades). La única excepción son los SLIDERS, que se sirven en planchas: su caja lleva 4 planchas.
¿Cuánto tarda el envío?
En península, la agencia de transporte lo entrega en 48 horas laborables como máximo desde que sale de fábrica. Para no quedarte nunca sin pan, pide con unos 5 días de antelación: preparamos los pedidos por orden de llegada, así que puede que el tuyo no salga el mismo día, y el transporte puede tener algún retraso. La mayoría de nuestros clientes pide el fin de semana o el lunes para tenerlo a lo largo de la semana. También servimos Islas Canarias (con uno de los mejores distribuidores de la zona) y Baleares; por su geografía, puede tardar algo más.
¿Cómo conservo el brioche?
Aguanta 15 días a temperatura ambiente y hasta 6 meses congelado, para que planifiques tu stock sin merma.
¿Cómo hago el pedido?
Desde la App de Briox: catálogo a tiempo real, tus pedidos y tus facturas. Está en App Store y Google Play, y también se abre en el navegador: pedidos.brioxbaker.com.
¿Qué pan elijo para mi hamburguesa?
Para medallón, con peso y jugos, usa los panes High: aguantan mejor. Para smash, los panes bajos. En sabor, la gama Supreme es neutra y de máxima calidad; la gama Potato lleva fécula de patata y es el estándar de la industria.
Genios del brioche para genios de las burgers