Pan brioche artesanal
Miga tierna, tapa firme, corte limpio.
SLIDERS es un pan brioche artesanal de Briox Baker para hamburguesa, horneado en fábrica y servido ya cortado. Formato de 720 g / 4 planchas. Congelado se conserva 6 meses; a temperatura ambiente, 15 días en su envase flowpack.
El brioche de los mejores hamburgueseros.
Ficha técnica
Los datos, sin letra pequeña.
Tamaños
720 g / 4 planchas
Formato único.
Presentación
Ya cortado
El corte se hace en fábrica.
Planchas por caja
4
24 panes por plancha: 96 en cada caja. Este pan se sirve en planchas, no en unidades sueltas.
Congelado
6 meses
Desde la fecha de envasado.
Envasado
Flowpack
Bolsa sellada de 4 panes.
A temperatura ambiente
15 días
Sin congelar, en su envase.
Ideal para
Negocio
Hamburgueserías, restaurantes y distribuidores.
Qué dice su nombre
SUPREME · Masa menos enriquecida y menos abriochada: más ligera en boca y la menos dulce. Sabor y color neutros.
¿Quieres el cuadro completo? Está en la guía del pan.
Ingredientes y alérgenos
¿Qué lleva el pan SLIDERS?
Harina de TRIGO, agua, azúcar, mantequilla (LECHE), levadura, masa madre inactiva de TRIGO, gluten de TRIGO, harina de patata, sal, emulgente (E471, E472e, E481), almidón de maíz, HUEVO, aroma, antioxidante (E300) y enzimas y carotenos (E160a). Posible presencia de SOJA, MOSTAZA y GRANOS DE SÉSAMO.
¿Qué alérgenos tiene?
Contiene TRIGO (gluten), LECHE y HUEVO. Puede contener SOJA, MOSTAZA y SÉSAMO.
¿Qué significa que sea un pan brioche?
Que es un pan enriquecido: además de harina, agua, levadura y sal, lleva huevo y mantequilla. Por eso la miga es tierna y aguanta la salsa sin deshacerse.
Venta a negocio
¿Lo quieres para tu negocio?
Dinos cuánto pan mueves a la semana y te contamos cómo servírtelo.