La brioche des meilleurs burger makers.
Pain brioche artisanal
Mie tendre, chapeau ferme, coupe nette.
SLIDERS 800 est un pain brioché artisanal de Briox Baker pour burger, cuit dans notre usine et livré prétranché.
La brioche des meilleurs burger makers.
Fiche technique
Les données, sans petits caractères.
Tailles
720 g / 4 plaques
Format unique.
Présentation
Déjà tranché
La découpe se fait dans notre usine.
Plaques par carton
4
24 pains par plaque : 96 dans chaque carton. Ce pain se sert en plaques, pas à l'unité.
Congelé
6 mois
À partir de la date de conditionnement.
Conditionnement
Flowpack
Sachet scellé de 4 pains.
À température ambiante
15 jours
Sans congeler, dans son emballage.
Idéal pour
Professionnels
Restaurants de burgers, restaurants et distributeurs.
Ce que dit son nom
SUPREME · Pâte moins enrichie et moins briochée : plus légère en bouche et la moins sucrée. Goût et couleur neutres.
Vous voulez le tableau complet ? Il est dans le guide du pain.
Ingrédients et allergènes
Que contient le pain SLIDERS ?
Farine de BLÉ, eau, sucre, beurre (LAIT), levure, levain inactif de BLÉ, gluten de BLÉ, farine de pomme de terre, sel, émulsifiant (E471, E472e, E481), amidon de maïs, ŒUF, arôme, antioxydant (E300) et enzymes et carotènes (E160a). Peut contenir du SOJA, de la MOUTARDE et des GRAINES DE SÉSAME.
Quels allergènes contient-il ?
Contient BLÉ (gluten), LAIT et ŒUF. Peut contenir SOJA, MOUTARDE et SÉSAME.
Qu'est-ce que ça veut dire, un pain brioche ?
Que c'est un pain enrichi : en plus de la farine, de l'eau, de la levure et du sel, il contient des œufs et du beurre. C'est pour cela que la mie est tendre et tient la sauce sans se défaire.
Vente aux professionnels
Vous le voulez pour votre établissement ?
Dites-nous combien de pain vous écoulez par semaine et nous vous disons comment vous le servir.
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