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El brioche de los mejores hamburgueseros.

BRIOX BAKERPor cajas o palets · 48 h

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Receta para una fiesta · 35 min

Hamburguesa con pan rosa

Un pan rosa por fuera y por dentro convierte cualquier hamburguesa en la de un cumpleaños. El HIGH PINK es alto, así que aguanta todo lo que le pongas encima sin desmontarse.

  • Tiempo35 min
  • Para4 burgers
  • DificultadFácil
Hamburguesa con pan rosa, montada con pan brioche de Briox Baker

Para 4

Ingredientes.

  • 4 panes HIGH PINK
  • 600 g de carne picada de ternera
  • 8 lonchas de queso cheddar
  • 2 cebollas
  • Sal y pimienta
  • Mayonesa o tu salsa favorita

35 minutos

Paso a paso.

  1. Carameliza las cebollas: en tiras finas, a fuego bajo y con un poco de aceite, unos 20 minutos.
  2. Haz ocho hamburguesas de 75 g, dos por pan, y aplánalas con el pulgar en el centro: así no se abomban al hacerse.
  3. Cocínalas a fuego fuerte 2 minutos por cada lado. Sal y pimienta al darles la vuelta.
  4. Pon el queso en el último minuto y tapa para que se funda.
  5. Tuesta el pan 20-40 segundos por la cara de dentro.
  6. Monta: salsa, carne con queso, cebolla, la segunda carne y la tapa rosa.

Para casa · caja de 12

El pan de esta receta.

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